日期: 2020-01-05     新闻动态, 教育教学     广西经贸职业技术学院, 教学系部, 旅游与外语系        

  为进一步做好“中高职衔接”的教育教学工作,旅游与外语系于2020年1月3日在综合楼17楼学术报告厅举办了“烹调工艺与营养专业中高职衔接表彰大会暨桂菜大师进校园”系列活动。对在中职阶段学习了烹饪专业,深入高职后继续选择烹饪专业进行深入学习的学生颁发荣誉证书。旅游与外语系主任王东波、专职副书记刘淑婷、教学副主任鲁煊、资深级中国烹饪大师邓秋、北海中等职业技术学校教师陈雯出席了表彰仪式,表彰活动由鲁煊主持。

  在活动现场,王东波主任首先介绍了举办本次活动的相关背景,目的和意义,用“精于工、匠于心、品于行、化于文”的理念激励同学们认真学习,成为一个正真受人尊敬的“工匠”。其次表彰在中职阶段学习了烹饪类专业,深入高职后继续选择烹饪专业进行深入学习的同学,为他们分别颁发了“工匠小学员”、“技艺学习匠人”、“匠人匠心”、“烹饪技艺成长奖”、“技艺学习标兵”等荣誉证书,激励同学在专业技能学习过程中起到模范带头作用。然后由资深级中国烹饪大师、广西桂菜大师、广西烹饪协会名厨委副主席邓秋大师给同学们分享自己职业发展的心路历程,告知同学们当前社会餐饮的发展需要厨师具备怎样的职业素养,如何才能成为真正的“工匠”。在这次活动当中也邀请到了2008级烹调专业的毕业生陈雯为学弟们做了“职业生涯规划与个人发展”的主题讲座,用她自己的成长经历激励学弟做好职业生涯规划。最后由2019级烹调一班曹锟同学从职业前景、社会发展、个人兴趣等方面分享自己为什么会高度喜欢“烹饪”,激励同学们好好学习,爱一行专一行。

(图一)王东波主任致辞

 (图二)表彰活动现场

 (图三)颁发荣誉证书

 (图四)资深级中国烹饪大师邓秋与同学们互动

 ( 图五)2008级烹调专业学生陈雯为学弟学妹们分享

 (图六)2019级烹调1班同学曹锟发言

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